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Malt & Grain Blended Scotch Whisky
우리는 Blended Scotch Whisky에 대한 신선한 발상이 또 다른 새로운 위스키 세상을 만들어 간다고 믿으며,이것이 바로 우리가 Great King Street를 만들어낸 이유입니다.Artist’s Blend는 섬세하고 우아한 Lowland의 그레인위스키와 탄탄하면서도 복잡한 Highland의 몰트위스키들의 결합을 통하여 만들어집니다.
Great King Street - Artist’s Blend
Great King Street이 다른 일반적인 Blended Scotch Whisky와 확실하게 구별되도록 만드는 5가지 Key-Points
1. Great Grain. 우리는 훌륭한 Blended Scotch Whisky의 토대가 되는 최고 품질의 싱글 그레인 위스키들과 함께 시작합니다.우리가 사용하는 모든 싱글 그레인 위스키는 유명한 Lowland의 증류소에서 오직 “First fill” 아메리칸오크통에서만 숙성시킨 것입니다.이 “First fill” 아메리칸 오크통은 그레인 위스키를 입안에 머금었을 때 풍부함과 달콤함이 배가되도록 만드는 역할을 합니다.
2. More Malt. 우리는 대부분의 다른 Blended Scotch Whisky에 비하여 훨씬 높은 비율의 몰트 위스키를 사용합니다.대부분의 Blended Scotch Whisky들이 약 30% 내외의 몰트를 함유하고 있는 반면 Artist’s Blend는 약 50%가 몰트 위스키로 구성됩니다.이것은 Artist’s Blend만의 더 많은 캐릭터와 복잡성을 제공합니다.
3. Better Oak. Artist’s Blend의 제조를 위한 모든 위스키 케스크 –first fill American oak casks, first-fill European oak casks(Sherry butts and new heavily-toasted French oak)는 최상품만 사용합니다.
4. Bottled Naturally. Artist’s Blend는 대부분의 Blended Scotch Whisky들이 병입되기 전에 거치는 chill filtration을 거치지 않으며 자연컬러 상태에서 병입 합니다. Chill filtration과 Coloring는 위스키가 가지고 있는 자연적인 복잡성 및 다양성과 풍미를 제거하는 역할을 합니다.
5. Traditional Strength. 우리는 Artist’s Blend의 알코올 도수를 43%로 하여 병입합니다.43%는 오래 전부터 스코틀랜드에서 전통적으로 사용되어오던 알코올 도수입니다. The Great King StreetRange
우리는 Compass Box Signature Range위스키 제품에 담겨있는 철학과 기술을 그대로 담아 이전에 존재하지 않았던 새로운 스타일의 Blended Scotch Whisky인 Great King Street를 만듭니다.Great King Street이야말로 위스키 초심자들과 오직 몰트 위스키만을 마시는 위스키 애호가들 모두를 만족시킬 수 있는 새롭고 매력적인 위스키 입니다.또한 모든 제품은 natural color로 chill-filtering을 하지 않고 병입되는데 우리는 이런 방식으로 만들어진 위스키들을 ‘Craft Blends”라 부릅니다. --- John Glaser, Whiskymaker Distillery Sourcing (Spirit Character)
A. Lowland Grain Whisky
(fruity/perfumed) 46%
B. Northern Highland Single Malt
- Clynelish(malty/fruity) 39%
C. Northern Highland Single Malt
- Teaninich(grassy/perfumed) 11%
D. Speyside Highland Malt
Wood (Flavour Impact)
1. First Fill American Oak Barrel
(vanilla) 66%
2. New French Oak Finish
(grilled marshmallow, toastiness, roasted coffee26%
3. First Fill Sherry Butt
Bottled at 43%. Not chill filtered. Natural colour.
1000)
